バナナを使ったレシピ
バナナは、食物繊維の他に、カリウムやマグネシウム、ビタミンB6、ビタミンCなどが含まれています。生のバナナよりドライバナナの方が栄養価が高いです。
豆乳バナナジュース
食物繊維たっぷりのヘルシーなジュースです。簡単に作れるので、忙しい朝や、野菜不足が気になる時にも手軽にとれるのでオススメです。
材料(1人分)
- バナナ…1/2本
- 豆乳…3/4カップ
- ハチミツ…小さじ1
作り方
- バナナは皮をむき、2㎝幅の輪切りにします。
- 全てをミキサーにかけます。コップについで出来上がりです。
バナナのパンプディング
バナナを使った簡単なスイーツレシピです。
材料(2人分)
- バナナ1本
- 牛乳…1.5カップ
- 溶き卵…1個
- 砂糖…大さじ3
- ロールパン…1個
- バター…適量
作り方
- 牛乳は電子レンジで3分加熱します。
- ボウルに溶き卵と砂糖を混ぜ、1の牛乳を加えて混ぜ合わせます。
- パンは軽く焼き、薄切りにします。
- 耐熱容器にバターをぬり、3のパンを入れ、2をそそいで7～8分おき、バナナの輪切りを並べ、アルミホイルをかぶせます。
- オーブントースターで、4を約10分焼きます。5分おいてから更に5分焼きます。
バナナブレッド
バナナを使ったスイーツレシピです。
材料(4人分)
- バナナ…2本
- レモン汁…1/2個
- 卵…1個
- 溶かしバター…20g
- 小麦粉…100g
- ベーキングパウダー…小さじ1
- 砂糖…50g
作り方
- バナナは手で細かくつぶし、レモン汁をかけておきます。
- 1に卵、溶かしバター、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、アルミホイルを敷いたオーブントースターのプレートに流し入れ、表面にアルミホイルをかぶせてオーブントースターに入れ、5～8分焼き、アルミホイルをはずして更に3～5分焼きます。
- 焼き上がった2をお好みの大きさに切り、器に盛ります。